The Fetrians Notes

  • Home
  • Business & Hospitality
  • Technology
  • IT Tuts
  • Islam
    • Al Quran
  • Personal Notes
Mengatur Breakfast di Hotel
0
Fetrian Arif
Sabtu, 04 November 2023 / Published in business & hospitality

Mengatur Breakfast di Hotel

Artikel ini akan bahas tentang tips mengatur breakfast di hotel: 12 Kunci Keberhasilan untuk Memanjakan Tamu Anda.

Ketika Anda berpikir tentang penginapan yang sempurna di hotel, hal pertama yang mungkin terlintas di pikiran Anda adalah sarapan atau breakfast yang lezat. Sarapan adalah salah satu faktor penting yang dapat membuat pengalaman menginap di hotel menjadi tak terlupakan. Untuk itu, mengatur sarapan di hotel dengan baik adalah suatu keharusan. Artikel ini akan membahas 12 hal yang perlu Anda perhatikan ketika mengatur sarapan di hotel Anda.

Table of Contents

Toggle
  • 1. Jenis Sarapan yang Cocok
  • 2. Menu yang Variatif
  • 3. Kualitas Makanan
  • 4. Penyajian yang Menarik
  • 5. Kebersihan yang Terjaga
  • 6. Jam Operasional yang Fleksibel
  • 7. Staf yang Ramah dan Profesional
  • 8. Ruang Sarapan yang Nyaman
  • 9. Minuman yang Disediakan
  • 10. Tanda Petunjuk yang Jelas
  • 11. Pilihan untuk Tamu Khusus
  • 12. Evaluasi dan Umpan Balik

1. Jenis Sarapan yang Cocok

Sebelum Anda mulai merancang menu sarapan, pertimbangkan jenis sarapan yang sesuai dengan citra dan gaya hotel Anda. Apakah Anda ingin menawarkan sarapan prasmanan, à la carte, atau campuran keduanya? Tentukan pilihan yang paling sesuai dengan profil tamu Anda.

2. Menu yang Variatif

Variasi adalah kunci untuk memenuhi selera beragam tamu Anda. Pastikan menu sarapan mencakup berbagai jenis makanan, mulai dari roti, sereal, daging, produk susu, buah, hingga pilihan makanan khas. Ini akan memastikan setiap tamu merasa puas.

3. Kualitas Makanan

Pastikan bahan makanan yang di gunakan dalam persiapan sarapan adalah bahan berkualitas tinggi. Gunakan produk segar dan pastikan hidangan di siapkan dengan ketulusan hati.

4. Penyajian yang Menarik

Presentasi makanan sangat penting. Susun hidangan dengan estetika yang menarik, dan pastikan hidangan disajikan dalam wadah yang bersih dan menarik. Ini akan membuat tamu Anda merasa seperti sedang makan di restoran bintang lima.

5. Kebersihan yang Terjaga

Area sarapan harus selalu dalam kondisi bersih. Pastikan semua meja, kursi, dan peralatan makan selalu dalam kondisi terbaik. Kebersihan yang tak tertandingi adalah jaminan kenyamanan bagi tamu Anda.

6. Jam Operasional yang Fleksibel

Tentukan jam operasional sarapan yang sesuai dengan jadwal tamu. Sarapan yang dibuka dalam rentang waktu yang cukup panjang akan memberikan fleksibilitas kepada tamu yang memiliki jadwal yang berbeda.

7. Staf yang Ramah dan Profesional

Staf yang melayani selama sarapan harus ramah, profesional, dan siap membantu tamu. Mereka harus mampu menjawab pertanyaan tamu tentang menu dan memberikan layanan yang istimewa.

8. Ruang Sarapan yang Nyaman

Pastikan ruang sarapan nyaman dan bersih. Suasana yang tenang dengan pencahayaan yang menyenangkan akan membantu tamu Anda menikmati sarapan dengan lebih baik.

9. Minuman yang Disediakan

Selain makanan, pastikan tersedia pilihan minuman yang memadai seperti kopi, teh, jus, dan air minum. Pastikan minuman tetap diisi ulang secara teratur.

10. Tanda Petunjuk yang Jelas

Sediakan tanda petunjuk dan informasi yang jelas mengenai lokasi sarapan, jam operasional, dan aturan tertentu yang perlu diikuti oleh tamu. Hal ini akan membantu tamu menavigasi area sarapan dengan mudah.

11. Pilihan untuk Tamu Khusus

Perhatikan kebutuhan khusus tamu, seperti alergi makanan atau diet tertentu. Sediakan opsi yang sesuai untuk memenuhi kebutuhan ini dan pastikan staf Anda siap memberikan informasi tambahan.

12. Evaluasi dan Umpan Balik

Terus-menerus tinjau dan evaluasi pengaturan sarapan Anda berdasarkan umpan balik tamu. Ini dapat membantu Anda meningkatkan pengalaman sarapan di hotel Anda dan membuat perubahan yang diperlukan.

Kesimpulannya, mengatur breakfast di hotel adalah tugas yang memerlukan perencanaan yang cermat. Dengan memperhatikan 12 poin kunci ini, Anda dapat menciptakan pengalaman sarapan yang tak terlupakan bagi tamu Anda, dan itu bisa menjadi alasan mereka kembali ke hotel Anda di masa depan. Selamat mengatur sarapan yang luar biasa!

Baca juga: Transformasi Pariwisata di Area Industri: Dari Area Industri ke Destinasi Wisata

Fetrian Arif
Fetrian Arif

Passionate Hotelier. Let’s get connected on LinkedIn! 

Experienced over 10 years in hotel and serviced-apartment operations. Throughout my career, I have developed a deep understanding of the hospitality industry and the importance of delivering exceptional service to guests. My experience has allowed me to develop a range of skills that are essential in this industry, including managing daily operations, finance, human resources & development, IT, marketing (including digital marketing activities), and handling guest complaints and feedback.

Current Occupation: Executive Assistant Manager at Hotel Ayola Lippo Cikarang

I’m also currently the director of PT. Ifaza Digital Technologies, an IT solutions company dedicated to transforming the world of technology. Our mission is to connect, empower, and inspire the tech industry, elevating its standards and driving excellence. Visit us at https://ifazatechnologies.id.

Lets get in touch! Click https://www.linkedin.com/in/fetrian-amnur/

@fetrianidt

Tagged under: business, hotel, manajemen, organisasi

What you can read next

The Importance of Effective Communication in Hotel Operations
The Importance of Effective Communication in Hotel Operations
Pengelolaan Karyawan yang Efektif
Pengelolaan Karyawan yang Efektif : Bahayanya Terlalu Mengontrol Karyawan Terhadap Minat Karyawan dalam Tugasnya
Peran Teknologi di Housekeeping Hotel
Peran Teknologi di Housekeeping Hotel

Featured Posts

  • Continual Improvement dan Continuous Improvement

    Continual Improvement dan Continuous Improvement

    0 comments
  • Memahami Power-Interest Grid

    Memahami Power-Interest Grid

    0 comments
  • Mengenal Rasio-Rasio Ideal di Perhotelan

    Mengenal Rasio-Rasio Ideal di Perhotelan

    0 comments
  • Net Promoter Score (NPS) di Industri Perhotelan

    Net Promoter Score (NPS) di Industri Perhotelan

    0 comments
  • Apa itu Prinsip Pareto (80/20)

    Apa itu Prinsip Pareto (80/20)

    0 comments

Archives

  • Januari 2025
  • Desember 2024
  • November 2024
  • Oktober 2024
  • September 2024
  • Agustus 2024
  • Juni 2024
  • Maret 2024
  • Februari 2024
  • Januari 2024
  • Desember 2023
  • November 2023
  • Oktober 2023
  • September 2023
  • Agustus 2023
  • Juli 2023
  • Juni 2023
  • Mei 2023
  • April 2023
  • Maret 2023
  • Februari 2023
  • Desember 2022
  • November 2022
  • Oktober 2022
  • September 2022
  • Agustus 2022
  • Juli 2022
  • Juni 2022
  • Mei 2022
  • April 2022
  • Maret 2022
  • Februari 2022
  • Januari 2022
  • Desember 2021
  • November 2021
  • Agustus 2021
  • Juni 2021
  • Mei 2021

TAGS

  • business & hospitality
  • Islam
  • Personal Notes
  • Tak Berkategori
  • teknologi
  • tutorial it
  • GET SOCIAL

fetrian.com © 2024 All rights reserved.

TOP

Sorry for the inconvenience!

This Site is Currently Under Construction!

Hi! We're in process of migrating our content from Blogger.com to Wordpress. All contents are still accessible, however, some parts or pages of this site may not work properly.

Sorry for your inconvenience!