Saat menjalankan bisnis hotel, menentukan tarif kamar yang tepat sangat penting. Tarif yang terlalu tinggi bisa membuat calon tamu berpaling ke hotel lain, sedangkan tarif yang terlalu rendah bisa membuat Anda kehilangan potensi penghasilan. Untuk itu, penting bagi Anda untuk memiliki struktur tarif yang jelas dan komprehensif. Artikel ini akan memberikan panduan tentang cara membuat Rate Structure Hotel atau struktur tarif hotel yang efektif beserta contohnya.
Apa itu Rate Structure?
Sebelum kita membahas cara membuat rate structure atau struktur tarif hotel, mari kita bahas terlebih dahulu tentang apa itu rate structure. Rate structure adalah cara hotel menentukan harga kamar berdasarkan berbagai faktor seperti musim, permintaan, hari, dan durasi menginap. Rate structure membantu hotel untuk memaksimalkan penghasilan dengan menyesuaikan tarif kamar sesuai dengan permintaan pasar.
Berikut beberapa tahapan untuk membuat rate structure:
Analisa Permintaan Pasar
Sebelum menentukan struktur tarif hotel, penting untuk mengenal dan menganalisa permintaan pasar terlebih dahulu. Hal ini dapat dilakukan dengan mengumpulkan data mengenai tingkat okupansi, persentase tingkat pengembalian tamu, dan persentase tingkat pembatalan tamu. Data ini dapat membantu Anda menentukan kapan musim sibuk dan kapan musim sepi. Anda dapat menggunakan informasi ini untuk menyesuaikan tarif kamar Anda sehingga tetap kompetitif di pasar.
Mengenali Jenis Kamar
Setelah mengenal permintaan pasar, selanjutnya adalah mengenali jenis kamar yang tersedia di hotel Anda. Pastikan untuk memberikan nama yang jelas dan deskripsi yang singkat untuk setiap tipe kamar. Setiap jenis kamar harus memiliki tarif yang berbeda untuk mengakomodasi kebutuhan tamu.
Membuat Room Cost
Setelah mengenali jenis kamar, penting untuk menghitung room cost berdasarkan jenis kamar yang tersedia. Komponen Room cost termasuk diantaranya adalah utilities (listrik, air, gas), amenities, dsb.
Menentukan Kebijakan Pembatalan
Sebelum menentukan struktur tarif, penting untuk menentukan kebijakan pembatalan terlebih dahulu. Kebijakan pembatalan yang jelas dan komprehensif dapat membantu melindungi kepentingan hotel. Pertimbangkan untuk menawarkan diskon atau tarif lebih rendah untuk tamu yang memesan dengan jangka waktu yang lebih lama dan memiliki kebijakan pembatalan yang lebih ketat.
Menentukan Harga Tipe Kamar
Setelah menentukan jenis kamar, room cost dan kebijakan pembatalan, selanjutnya adalah menentukan harga tipe kamar. Pastikan untuk menyesuaikan harga kamar dengan musim dan permintaan pasar. Jangan lupa untuk menentukan harga kamar yang berbeda untuk setiap tipe kamar yang tersedia di hotel Anda.
Menentukan Durasi Menginap
Selain menyesuaikan harga kamar dengan musim dan permintaan pasar, menentukan durasi menginap juga merupakan faktor penting dalam menentukan struktur tarif. Pertimbangkan untuk menawarkan diskon atau tarif lebih rendah untuk tamu yang menginap dalam jangka waktu yang lebih lama.
Menentukan Tarif Khusus
Selain harga kamar, pertimbangkan untuk menawarkan tarif khusus untuk tamu yang memesan dalam jumlah besar atau untuk tamu yang sering menginap di hotel Anda. Hal ini dapat mengikat returning guests agar selalu memilih hotel Anda sebagai akomodasinya.
Menentukan Strategi Penjualan
Setelah menentukan struktur tarif, selanjutnya adalah menentukan strategi penjualan. Pertimbangkan untuk menawarkan paket khusus, diskon musiman, atau promosi tertentu untuk menarik lebih banyak tamu ke hotel Anda. Pastikan untuk mempromosikan strategi penjualan Anda dengan baik, baik melalui situs web hotel atau melalui iklan online.
Menentukan Harga Add-On
Selain menentukan harga kamar, penting juga untuk menentukan harga add-on atau fasilitas tambahan yang tersedia di hotel Anda seperti makanan (sarapan, makan siang/malam), minuman, atau layanan kebugaran dan spa. Pastikan untuk menawarkan harga yang kompetitif untuk add-on dan mempromosikan fasilitas tambahan tersebut dengan baik.
Memantau dan Menyesuaikan Struktur Tarif
Terakhir, penting untuk memantau dan menyesuaikan struktur tarif secara teratur. Hal ini dapat membantu Anda menyesuaikan tarif kamar sesuai dengan perubahan permintaan pasar dan faktor lainnya. Pastikan untuk selalu memonitor kinerja tarif kamar Anda dan mengambil tindakan yang diperlukan untuk meningkatkan penghasilan hotel. Menganalisa competitor set (CompSet) juga dapat membantu Anda untuk mengabil keputusan yang tepat.
Contoh Rate Structure
Berikut ini adalah contoh rate structure untuk di hotel Anda. Klik disini untuk membuka. (password: fetrian.com)
Kesimpulan
Menentukan struktur tarif hotel yang tepat sangat penting dalam menjalankan bisnis hotel. Dalam membuat struktur tarif yang efektif, Anda perlu mengenal permintaan pasar, mengenali jenis kamar, menentukan kebijakan pembatalan, menentukan harga tipe kamar, menentukan durasi menginap, menentukan tarif khusus, menentukan strategi penjualan, menggunakan sistem manajemen tarif, menentukan harga add-on, dan memantau serta menyesuaikan struktur tarif secara teratur.
Passionate Hotelier. Let’s get connected on LinkedIn!
Experienced over 10 years in hotel and serviced-apartment operations. Throughout my career, I have developed a deep understanding of the hospitality industry and the importance of delivering exceptional service to guests. My experience has allowed me to develop a range of skills that are essential in this industry, including managing daily operations, finance, human resources & development, IT, marketing (including digital marketing activities), and handling guest complaints and feedback.
Current Occupation: Executive Assistant Manager at Hotel Ayola Lippo Cikarang
I’m also currently the director of PT. Ifaza Digital Technologies, an hospitality consulting, management, and certifications company dedicated to transforming the world of hospitality. Our mission is to connect, empower, and inspire the hospitality industry, elevating its standards and driving excellence.
Lets get in touch! Click https://www.linkedin.com/in/fetrian-amnur/
