Rumus Average Check adalah metrik umum dalam industri restoran yang membantu pengelola menentukan nilai pelanggan. Average check mengacu pada rata-rata total biaya pembelian yang dibuat oleh setiap tamu selama kunjungan ke outlet F&B tertentu. Ini termasuk semua item yang dibeli oleh tamu, mulai dari makanan dan minuman hingga tambahan seperti pajak dan layanan. Dengan memahami
Untuk Anda yang suka berkuliner, Anda wajib mengetahui jenis-jenis restoran yang ada. Mulai dari restoran yang menyediakan pelayanan dan makanan eksklusif, hingga makanan cepat saji. Dengan mengetahui jenis-jenis restoran yang ada, kita dapat lebih mudah menyesuaikan pilihan makanan dengan preferensi kita. Misalnya, jika kita ingin merayakan momen istimewa, restoran fine dining bisa menjadi pilihan tepat.
Jika Anda seorang praktisi di industri perhotelan, mungkin sudah tidak asing lagi dengan istilah Breakfast Capture Rate atau BCR. Breakfast Capture Rate adalah salah satu ukuran keberhasilan dalam bisnis perhotelan yang menunjukkan seberapa besar persentase tamu hotel yang memilih untuk membeli paket sarapan di hotel Anda. Artikel ini akan membahas tentang pengertian Breakfast Capture Rate,
Restoran merupakan salah satu bisnis yang memiliki persaingan sangat ketat di Indonesia. Setiap hari, banyak restoran baru bermunculan dengan berbagai konsep dan menu yang menarik. Belum lagi warung-warung kecil yang diakomodir oleh adanya aplikasi pesan makanan dan minuman seperti Gofood dan Grabfood, tentu menambah ketatnya persaingan. Dalam persaingan bisnis restoran, menganalisis kinerja restoran menjadi sangat
